純手工魚肉製作 創意黑輪口味新吃法
【大台灣旅遊網TTNews記者邱偉誠】
靠近台南市海安路、位在正興街上的豐發黑輪，跳脫出一般我們對於黑輪伯黑輪攤車賣關東煮黑輪的刻板印象，賣的可是經由純手工魚肉打成魚漿的各式創意黑輪、天婦羅。來到這裡，你可以品嚐到各式新奇口味的創意黑輪，像是九層塔、起司、牛蒡口味甚至是招牌甜不二。
歷經三代的豐發黑輪在地經營已經數十年。純手工製作，從採買旗魚、鯊魚等新鮮魚貨開始，再經由一連串繁複的處理過程，不以任何香料或是低價魚品製作黑輪，正是豐發黑輪維持一貫的理念。
豐發黑輪第三代蔡老闆表示，跳脫吃香料黑輪的時代，店裡朝向開發各式黑輪、天婦羅等不同口感的產品，你可以在品嚐黑輪、天婦羅爽脆的口感時，也能吃到魚肉的甜味。
像是蔡老闆相當推薦的九層塔黑輪，不但香氣十足，而且裡頭更是可以看見九層塔葉，還有旗魚黑輪、牛蒡黑輪以及起司黑輪，更是可以在裡頭品嚐到濃濃的起司。尤其採用生魚片等級下去作的旗魚天婦羅，更是有「少女殺手」的稱號，是許多女孩的最愛。
不僅如此，還有日本人相當喜歡的招牌「甜不二」，可是用魚漿再裹上池上米，是甜不辣的改良版。而且當你在品嚐這些黑輪、天婦羅時，每種產品所使用的沾醬也不盡相同，像是起司黑輪就要搭配黑胡椒享用，而沾上蕃茄醬的招牌甜不二，更是相當對味。
除此，還有咖哩黑輪、高麗菜捲都是蔡老闆相當推薦的熱賣產品。來到豐發黑輪，這裡的各式創意黑輪、天婦羅，可以滿足大小朋友對於品嚐黑輪的渴望。（攝影／邱偉誠）
台南美食．豐發黑輪．魚漿：http://062223805.travel-web.com.tw/
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【中秋好康優惠】
自即日起，凡向店內訂購生食類或熟食類宅配產品，一次訂購滿２０斤以上送黑旗魚漿一斤（原價１１０元）；
滿３０斤以上送招牌旗魚漿一斤（原價１６０元）；滿４０斤以上，送黑旗魚漿和招牌旗魚漿各一斤。
活動優惠期限至２００８年９月１２日（五）為止。歡迎公司行號、機關團體集體訂購。
【營業時間】星期二～星期日：上午１１：００～晚上１０：００ 每週一店休（逢國定假日延休）
【宅配服務】如有需要，敬請電話詢問。
★熟食類（３００ｇ／盒）
招牌旗魚黑輪６３ 招牌旗魚天婦羅６３ 鯊魚黑輪４５ 鯊魚天婦羅４５ 九層塔黑輪８０ 牛蒡黑輪８０
起司黑輪１００ 咖哩黑輪８０ 甜不二８５ 招牌旗魚丸（預訂）８５ 香菇肉捲１００ 花枝丸５０
高麗菜捲（四捲）１００
★生食類（７５ｇ／盒）
招牌旗魚漿２５ 白旗魚漿１３ 黑旗魚漿１８ 虱目魚漿１３ 黑鯊魚漿１３ 花枝漿２５
各類魚漿（請來電洽詢）
【定食套餐】
定食類：甜不二、黑旗魚、天婦羅
套餐類：旗魚黑輪、手工黑輪、魯麵、鮭魚泡飯、鮭魚卵泡飯、鮭魚親子丼泡飯、生魚片蓋飯、鹹魚飯
【單點飯麵】關東煮芙蓉、鮭魚泡飯、鮭魚卵泡飯、鮭魚親子丼泡飯、茶泡飯、魚羹飯、魯麵／米粉／米粉麵、鹹魚飯
【生魚片】綜合、旗魚、海鱺、鮭魚、澎湖冰卷
【黑輪單點類】
甜不二／九層塔、牛蒡、起司、旗魚、咖哩（黑輪）／手工黑輪／米黑輪／天婦羅／甜不辣／
花枝丸／炸蛋／香菇肉捲
【關東煮類】米血／貢丸／菜頭／高麗菜卷／日本昆布／豬皮／豬血／油豆腐／香菇／肝連
【招牌綜合盤】可分炸、煮：２人份、４人份、６人份
【火鍋】昆布、味噌、原味、泡菜、旗魚骨味噌鍋
【宅配方式】
＊另備有各類魚漿，歡迎電話詢問。
＊採用盒裝方式宅配，由宅配通負責全程低溫運送。每日１７：００以前訂貨，隔天收貨
＊宅配費用由消費者負擔，２０公斤以內運費１３０元，２０公斤以上請來電詢問
＊服務專線（０６）２２２３８０５；０９２９－２６８－８５８
【匯款方式】
貨到付款，需收手續費３０元
匯款轉帳：第一銀行 運河分行 銀行代號：００７
匯款帳號：６０２－５０－０３６８８７ 戶名：蔡郭明珠
聯絡人：謝小姐
【交通指南】ＧＰＳ衛星定位：經度１２０‧１９６９５６° 緯度２２‧９９４２０７°
中山高仁德交流道下往台南市方向→東門路→東門圓環→府前路一段→府前路二段右轉→海安路二段右轉→正興街右轉
（左手邊即可看到豐發黑輪） :歡呼: :歡呼: :lovely:
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